ニンジンをレンジで下処理して玉ねぎと豚肉に併せて炒めていたら、これはカレーだと思って作る気がなかったのに、ウスターソースとカレー粉を加えてカレー風の何かになった。人参は下処理すると柔らかいけど、そのものの甘みがなくなるきもする。他の食材は…
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